Adega do Vale Rosé Suave é um vinho leve e equilibrado, produzido com uvas da variedade Isabel no coração do Vale do São Francisco, Brasil. Apresenta graduação alcoólica de 10,5% e deve ser apreciado a uma temperatura ideal de 4 a 6°C.
Notas de prova: Límpido, de coloração ligeiramente rosada, revela aromas de frutas vermelhas frescas. Em boca, apresenta textura macia e redonda, com acidez bem equilibrada e uma doçura harmoniosa.
Vinificação: As uvas passam por um esmagamento delicado com desengace total, seguido de prensagem suave. A fermentação ocorre em cubas de inox, sob temperatura controlada de 17°C, com leveduras selecionadas. Antes do engarrafamento, o vinho é submetido apenas a uma leve filtração, preservando sua autenticidade.
Enólogo: Ricardo Henriques.
Maturação: Este vinho não passa por maturação, o que ressalta seu frescor e jovialidade.
Harmonização: Perfeito para acompanhar queijos leves, massas e sobremesas, sendo ideal para momentos descontraídos e celebrações.
Dados técnicos: Acidez Total - 6,3 g/L | pH - 3,40 | Açúcar Residual - 61 g/L.
